今天分享一种新吃法，和白菜一起卷起来，放进茄汁里炖个几分钟，咸鲜酸甜特别开胃~

鲜甜的白菜吸饱汤汁，和包裹着的肥牛一起入口，汁水在嘴里迸发开来，柔软和爽脆并存的口感，清新开胃特别下饭~

今天要教大家的菜就是——白菜肥牛卷。

食材准备

白菜 1颗、肥牛 10卷、洋葱 半个、蒜片 、番茄丁 1个、番茄酱 20g、韩式辣酱 20g、生抽 12g、白糖 3g、盐 1g、清水 1碗、葱花

烹饪步骤

1、白菜切去根部，掰开菜叶洗干净。

2、水开烫30秒后捞出，过冷水。

3、沥一下水分，平铺在案板上，铺一片肥牛。

4、菜叶两边向内折起来，再从一头卷起来。

5、起锅倒油，油热下洋葱、蒜片爆香。

6、下番茄丁炒出汁水，加番茄酱、韩式辣酱、生抽、白糖、盐调味。

7、再加一碗清水，大火煮开。

8、放入白菜卷煮3分钟就熟了，装盘撒上葱花。

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